Besoin d'inspiration pour utiliser Sumac ?
N'oubliez pas que le sumac est l'alternative parfaite au citron et au vinaigre tout au long de l'année !
– Ajoutez-le aux vinaigrettes ou aux salades elles-mêmes (le sumac se marie aussi extrêmement bien avec la menthe, utilisez les deux dans une vinaigrette).
– Frottez du sumac sur la viande, le poisson ou le poulet
– Ajoutez-le aux légumes rôtis, aux œufs au plat ou brouillés
– Saupoudrez-en sur du riz basmati, des sauces ou tout type de pain.
– C'est un excellent exhausteur de goût pour les garnitures de sandwichs : essayez le cheddar et le sumac !
Comment conserver le sumac ?
À conserver au frais, dans un récipient hermétique et à l'abri de la lumière.