Nos baies de sumac entières vous offrent la forme pure et non transformée de l'une des épices les plus anciennes et les plus utilisées de la cuisine du Moyen-Orient. Reconnues pour leur saveur acidulée et citronnée, ces baies permettent d'ajouter une touche d'acidité naturelle à vos plats, sans avoir recours au citron ni au vinaigre.
Contrairement au sumac moulu , l'utilisation des baies entières permet de profiter pleinement de leurs arômes, avec l'avantage supplémentaire de pouvoir les infuser dans des huiles, des thés, ou même de les réduire en sirops et glaçages. Leur couleur rouge intense et leur acidité caractéristique peuvent sublimer marinades, vinaigrettes, boissons et desserts.
Utilisations culinaires :
Vous pouvez consulter notre page de recettes ici pour trouver l'inspiration !
Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
