Zaatar sauvage
30 g
€6,50
Passer aux informations sur le produit
Au Liban, neuf plantes sont communément appelées « zaatar », dont seulement trois sont de l'origan. Seules les variétés “Origanum ehrenbergii” et “Origanum syriacum” entrent dans la fabrication du mélange traditionnel. La première est endémique du Liban, la seconde est présente au Liban, en Syrie et en Palestine.
Notre mélange est une recette familiale, élaborée à partir d'ingrédients 100 % naturels : zaatar sauvage (Origanum syriacum), graines de sésame bio, sumac sauvage et sel. L'origan est récolté en juin/juillet dans la région d'Akkar, séché naturellement à l'abri du soleil direct, puis moulu dans une coopérative locale du village d'Andket. Les ingrédients ne sont assemblés qu'au moment du conditionnement, pour un mélange aussi frais que possible.
Poids net : 30 g / 100 g
Zaatar sauvage
€6,50
Le zaatar sauvage est rythmé par les saisons : cueilli à la main au début de l'été sur les collines d'Andket, au nord du Liban, il est ensuite dégusté tout au long de l'année. Plus intense en parfum et en saveur, le zaatar sauvage du Liban se distingue également par sa couleur plus claire que celle du zaatar cultivé.
Au Liban, neuf plantes sont communément appelées « zaatar », dont seulement trois sont de l'origan. Seules les variétés “Origanum ehrenbergii” et “Origanum syriacum” entrent dans la fabrication du mélange traditionnel. La première est endémique du Liban, la seconde est présente au Liban, en Syrie et en Palestine.
Notre mélange est une recette familiale, élaborée à partir d'ingrédients 100 % naturels : zaatar sauvage (Origanum syriacum), graines de sésame bio, sumac sauvage et sel. L'origan est récolté en juin/juillet dans la région d'Akkar, séché naturellement à l'abri du soleil direct, puis moulu dans une coopérative locale du village d'Andket. Les ingrédients ne sont assemblés qu'au moment du conditionnement, pour un mélange aussi frais que possible.
Poids net : 30 g / 100 g